Tortellini salatası

1 paket ıspanaklı tortellini
100 gr bebe ıspanak veya semizotu
renkli biberler
1 kırmızı soğan
kurutulmuş domates
100 gr beyaz peynir
1 diş sarımsak
tuz, iri çekilmiş karabiber
zeytinyağı

Makarnayı paket üzerindeki talimata göre haşla. Bu arada kırmızı biberleri, soğanı dilediğin şekilde doğra ve hafif yağda sotele. Makarnayı süzdükten sonra, peynir, soğan ve biberlerle karıştır. Baharat, dövülmüş sarımsak, kurutulmuş domates ve zeytinyağını ekledikten sonra servis et.

karidesli makarna salatası

1 paket kalem makarna
200 gr haşlanmış karides
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı doğranmış zencefil
Acı kırmızı biber
Zeytinyağı
Salatalık
Yeşil soğan
Beyaz peynir
Tuz, karabiber

Karidesleri bir kasede ezilmiş sarımsak, zencefil, doğranmış kırmızı biber, zeytinyağı, tuz, karabiber ile karıştır ve bir kaç saat buzdolabında beklet. Makarnayı paket talimatına göre haşla ve soğuk sudan geçirerek bir kenarda beklet. Beyaz peyniri, salatalık ve yeşil soğanı doğra ve karideslerle birlikte makarnaya ekle. Güzelce karıştırarak servis et.

skagenröra (karides salatası)

ayıklanmış karides
1 adet kırmızı soğan
dereotu
mayonez
tuz, karabiber

Kırmızı soğanları küçük doğra, dereotu, mayonez ve karideslerle karıştır. Tuz, biberle tatlandır. Bu karışım kumpir içinde veya tost ekmeklerinin üstünde servis edilebilir.

kırmızı pancar salatası

1 su bardağı yoğurt
100 gr beyaz peynir
1 kırmızı soğan
kırmızı pancar turşusu
tuz
karabiber

Pancar turşusunu rendele. Kırmızı soğanı iri doğra. Peyniri ez ve diğer malzemelerle birlikte yoğurda kat. Tuz ve karabiber ekle. Yeşil salata üzerine dökerek veya tabakta ayrıca meze olarak servis edilebilir

avokado salatası

150 gr kızarmış veya ızgara tavuk göğsü
100 gr mantar
½ kırmızı biber
2 avokado
Maydanoz
Marine:
3 yemek kaşığı limon suyu
½ yemek kaşığı hardal
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuğu küp şeklinde kes. Mantar ve kırmızı biberi küçük doğra. Avokadoları yarıdan kesip, çekirdeklerini çıkar ve kaşık ile içlerini boşalt. Kabukları sakla. Avokadoları zar şeklinde doğra ve tavuk, mantar ve kırmızı biberlerle harmanla. Marine için bütün malzemeleri karıştır ve avokadoların üzerine dök. Bir güzel birbirine yedirdikten sonra kabukların içine doldur. Maydanoz yaprakları ile süsle.

marine edilmiş karides salatası

1 adet lollo roso salata
1 adet kıvırcık
2 avokado
Kiraz domates
250 gr ayıklanmış karides
Sos:
½ acı kırmızı biber
2 yemek kaşığı balsamik sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı soya sosu

Acı biberi çok küçük doğra ve diğer sos malzemeleri ile karıştır. Karideslerin üzerine dök ve buzdolabında 1 saat dinlendir. Sosun eşit dağılması için karidesleri arada bir karıştır. Salataları sudan geçirip süzgeçte güzelce süzülmelerini sağladıktan sonra elle küçük parçalar halinde kopar. Avokadoyu elma dilimleri halinde kes. Domatesleri yarıdan ikiye böl. Bütün malzemeleri güzelce harmanla ve servis et.

bahar salatası

100 gr makarna
yeşil salata
bebe ıspanak
salatalık
kiraz domates
turp
dolmalık fıstık
150 gr jambon veya salam
sosu:
yarım su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı hardal
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı doğranmış fesleğen

Makarnayı pişir ve soğuk sudan geçir. Turpu küçük parçalara böl. Salatayı ve salatalığı doğra. Dolmalık fıstıkları tavada biraz kavur. Sos malzemelerini de karıştır. Bütün malzemeleri bir kasede topla. Jambonları gül şekline getirip salatanın üstüne yerleştir. Sosu dökerek çıtır ekmekle servis et.

pizza salatasi

Isvec`te pizza veya kebap ile servis edilen pizza salatasi yapimi kolay ve cok lezzetli bir salatadir. Et yemeklerinin yanina degisik bir alternatif olabilir.

Kucuk bir lahana
2 yemek kasigi zeytinyagi
1 1/2 yemek kasigi sirke
tuz
1 fiske seker
iri cekilmis karabiber

Lahanayi ince dogra. Yumusak olmasi icin havanda biraz ez veya bir ortu arasina koyarak ellede ezilebilir. Yag, sirke, tuz, seker ve karabiberi ekle ve guzelce karistir. Baharatlar yeterli degilse istege gore eklenebilir. Servisten önce, buzdolabinda 1/2 gun veya en az 2 saat bekletilmesi gerekir.

baharatli tavuk salatasi

1 kemiksiz tavuk gogsu
yesil salata
yesil sogan
salatalik
domates
kimyon
karabiber
tuz
kisnis
kirmizi toz biber

Tavugu kucuk parcalar halinde kes. Salata malzemelerini dogra. Tavugu butun baharatlarla karistirarak, az yagda kizart. Salatanin uzerine koy ve servis et.

meksika fasulyeli salata

1 kutu meksika fasulyesi
kup beyaz peynir
yesil salata
taze sogan
domates
balsamik sirke
zeytinyagi (ben kendi hazirladigim acili peynirli salata sosunu kullaniyorum)
tuz

Salatayi elle kucuk kopar. Taze sogani, domatesi dogra. Fasulyelerle karistir. 1 yemek kasigi balsamik sirke ve zeytinyagi gezdir. Peynirleri ekle. Tuzla servis et.

hellim peynirli bulgur salatası

150 gr hellim peyniri
1 su bardağı bulgur
sebze bulyonu
su
kıyılmış maydanoz
doğranmış yeşil soğan
1 su bardağı güneşte kurutulmuş domates
tuz, karabiber

Sebze bulyonunu biraz sıcak suyla karıştırıp bulgurun üzerine dök. Şişene kadar bekle. Arada karıştır. Maydanoz, yeşil soğan, şerit halinde doğranmış domatesler, tuz ile harmanla. Hellim peynirini küp kesip çok az yağda kızart. Salatanın üzerine yerleştir. Karabiber serperek servis et.

Joel`in ton balikli salatasi

1 su bardagi pirinc
1 kutu ton baligi
misir taneleri
bezelye
rendelenmis peynir
tuz, karabiber

Pirincleri hasla ve biraz ilidiktan sonra butun malzemeleri karistir. Tuz, karabiber ekle ve tarifi bulunan rhode island sosu ile servis et. Cok detayli yemekle ugrasmak istemeyenler icin basit ve hizli yapilabilecek bir yemek tarifi. Haslanmis yumurta dilimleriylede zenginlestirilebilir.

curry`li tavuk salatasi

1 su bardagi pismis pirinc
2 domates
Yesil salata
Salatalik
Misir taneleri
Kup dogranmis kirmizi biber
Maydanoz
Izgara edilmis tavuk gogsu haslanmista kullanilabilir
1 cay kasigi curry
6 yemek kasigi mayonez
Tuz, karabiber

Curry, mayonez ve baharatlari bir kasede karistir. Tavugu kup seklinde kes. Diger malzemeler ile karistir. Curry`li karisimi uzerine dök ve servis et.

lahana salatasi

4 kisilik
1/2 beyaz lahana
1/2 ince dilimlenmis yesil biber
2 yemek kasigi rendelenmis kuru sogan
yarim su bardagi beyaz sarap sirkesi
2 yemek kasigi esmer seker
2 yemek kasigi sivi yag
4 yemek kasigi su
2 yemek kasigi mayonez
2 yemek kasigi yogurt
kirmizi biber
tuz ve karabiber

Lahanayi ince sekilde dogra veya rendelenebilir. Bir kapta lahana, biber, sogan ve baharatlari karistir. Bir tavada sirke, seker, yag ve suyu 5 dakika pisir. Marinadi lahananin ustune dök ve kalan diger malzemeler ile karistir. Servisten önce 3 saat buzdolabinda beklet.

Makarna salatasi

Yarim paket penne (kalem) makarna
kalin dilimler halinde kesilmis 2 orta boy kirmizi sogan
ince dilimlenmis guneste kurutulmus domates
yarim su bardagi rendelenmis parmesan peyniri
2 yemek kasigi dolmalik fistik
3 dis sarimsak
yarim demet maydanoz
zeytinyagi
tuz, karabiber

Makarnayi paket uzerindeki talimata gore hasla. Akar soguk su altinda ilit. Kurutulmus domates, peynir rendesi, sarimsak, maydanoz ve zeytinyagini blender da karistir ve sivi hale getir. Diger malzemeleri makarnaya ekle baharatlari kat ve servis yap.