kırmızı biber soslu balık

600 gr beyaz etli kılçıkları ayıklanmış balık
1 kuru soğan
2 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı balık bulyonu
½ su bardağı krema
Tuz, karabiber

Balığı iri parçalar halinde doğra. Soğanı soy ve dilimle. Biberlerin tohumlarını ayıkla ve şerit halinde kes. Soğan ve biberleri yağda çevir. Üzerine unu kat ve karıştır. Bulyonu ve kremayı ekle ve 3 dakika karıştırarak pişir. Karışımı blender dan geçir. Tuz ve biberle tatlandır. Balığı kızart. Sos ve yeşil salata ile servis et.