kullanışlı mutfak aletleri için TIKLA
Hijyen kuralları için TIKLA
Tuz ile ilgili pratik bilgiler için TIKLA

2010/08/19

peynirli pay


3 dl = 180 gr un
125 gr margarin
3 yemek kaşığı su
içi;
150 gr rende peynir
3 yumurta
300 ml süt
tuz, karabiber

Un ve yağı birbirine güzelce yedir. Suyu ekle ve hamur haline getir. Yaklaşık 25 cm lik bir pay kabına yerleştir. Çatalla birçok yerinden del. 30 dakika buzdolabında dinlendir. Fırını 200 º ye getir. Hamuru 10 dakika pişir. Süt ve yumurtayı çırp. Tuz ve biberini ekle. Peyniri hamurun üzerine yerleştir ve sütlü harcı dök. Harç sertleşip üzeri kızarana dek pişir.

Hiç yorum yok: