yaban mersinli pay

1 lt yaban mersini
2 dl = 180 gr şeker
2 yemek kaşığı patates unu
Hamur;
200 gr un
100 gr margarin
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı su

Yağ, un ve şekeri bir blender da karıştır ve suyu ekle. Hamuru merdane ile açarak pay kabına yerleştir. Dışarı taşan kısımlarından pay üzerine kafes yapılabilir. Yaban mersinini paya boşalt ve üzerine şeker, patates ununu dök. 180 °C de 30 dakika pişir. Vanilyalı dondurma ile servis et.