Isveç köftesi (kişi sayısına göre karar verilebilir)
Bir avuç börülce
1 doğranmış kuru soğan
1 adet şerit halinde kesilmiş kırmızı biber
1 adet şerit halinde kesilmiş sarı biber
Konserve bebe mısır
1 adet küçük doğranmış havuç
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
2 yemek kaşığı soya sosu
Köfteleri tarife uygun hazırlayıp kızart ve bir kenarda beklet. Sebzeleri kızgın yağa at ve birkaç dakika çevir. Sebzeler sertliklerini koruyacaklar, fakat al dente denen dişe uygun kıvam da olacaklar. Köfteleri de içine at ve biraz tuz ek. Soya sosunu da dökerek karıştır ve servis et. Sık tercih ettiğim bir öğle yemeği alternatifidir. Köfte yerine tavuk veya et kullanılabilir. Benim derin dondurucum da her zaman hazır köftelerim olduğu için bu şekil de hazırlamayı yeğliyorum.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder