Fettucini veya tagliatelle makarna
(her ikiside aynı tür makarna sadece Italyada bölgeye göre ismi değişiyor)
Tereyağı
100 gr mantar (ince dilimlenmiş)
2 diş sarımsak
1 su bardağı krema
1 su bardağı rende parmesan peyniri
Tuz, karabiber
kıyılmış maydanoz
Makarnayı paket talimatına göre haşla. Bir tencerede yağı erit. Doğranmış sarımsakları ve mantarları sotele. Kremayı ekle. Karıştırarak kaynat. Sıcakken makarna üzerine boşalt. Peyniri, tuz ve karabiberi ekle ve üzerine maydanoz serperek servis et. Bu makarna tavuk, karides, somon balığı ile de yapılabilir. Alfredo sosun özelliği krema ve sarımsak ile yapılmasıdır. Fazla kalorili olması istenmiyorsa, tereyağı yerine sıvı yağ, krema yerinede beşamel sos tercih edilebilir.
6 yorum:
ben fettucini alfredo tavuklu severim :)
eline sağlık...
Selam canim,
makarna nefis olmus, ellerine saglik, bende cok severim mantar soslu makarna cesitlerini, hele birde böyle serit makarnaya cok yakisiyor böyle kivamli soslar.
Benim sogancik diye tanittigim yesilligin frenk sogani oldugunu bak bende biryerlerde okumustum, bana da hic yabanci gelmedi bu kelime, ama o an hic aklimin ucundan bile gecmedi. Ben "sogancik" kelimesini burada Google'da almanca-türkce bir ceviri sitesinden aldim ve öyle dogru oldugunu sandim, neyse senin tespitlerinle hemen düzeltiyorum ve sana da tesekkür ediyorum dikkat ettigin icin ve düzelttigin icin.
Selamlar ve öptüm..
Yesim'cigim,
Ellerine saglik. Bende buna benzer yapiyorum sadece sarimsak koymuyorum, bir de oyle denemek lazim, sevgiler.
merhaba, fettucini alfredo tarifini google'da ararken sizin tarifinizi buldum. evde mantar dışında bütün malzeme vardı. yaptım ve çok güzel oldu. tarif için çok teşekkürler
Merhaba Yeşim Hanım,
Ben de alfredo tarifini ararken sizin sitenizi buldum. Gerçekten tarifleriniz birbirinden güzel gözüküyor. Bu tarifinizi de denedim. Tek kelimeyle mükemmel oldu :) Ellerinize sağlık.
Sevgiler...
makarnayı daha önce yedim ve çok beğenerek evde yapmak istedim sonra googleda tariflere bakarken sizinkini gördüm ve aynen yaptım çok güzel oldu çok beğendim teşekkürler tarif için
Yorum Gönder