akşamdan ıslatılmış 250 gr. nohut
1 yumurta
1 adet orta boy kuru soğan
2 - 3 diş dövülmüş sarmısak
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı acı pul biber
½ çay kaşığı karabiber
½ demet maydanoz
1 çay kaşığı karbonat
Yeteri kadar tuz
Akşamdan ıslatılmış nohutları süz ve mutfak robotunda kalınca püre haline getir. Püreye diger bütün malzemeleri ilave et ve karışımı bir kaç kez daha robotta çevir. 1 saat dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde toplar yap. Falafelleri kızgın yağda renk alana kadar kızart. Sumak, piyazlık doğranmış kuru soğan ve ince kıyılmış maydanoz eşliğinde veya pita ekmekleri içinde servis yap.
1 yorum:
slm
hepsi birbirinden güzel olmuş ellerine sağlık
sevgilerimle
Yorum Gönder