fırında nefis graten

500 gr kıyma
100 gr sucuk
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
1 yumurta
1 yemek kaşığı patates nişastası
Domates sosu;
1 kuru soğan
1-2 diş sarımsak
500 gr doğranmış domates
½ çay kaşığı kekik
½ çay kaşığı fesleğen
Tuz, karabiber
Gratenin tabanı için;
7-8 patates
2 havuç
100 gr kereviz
1 pırasa
tuz
200 gr rende peynir

Soğan ve sarımsakları çok ufak doğra. Yağ da sotele. Domates, fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi ekle. 8-10 dakika kaynat. Patates, havuç, kereviz ve pırasayı ince doğra. Yağlanmış bir fırın kabına sırasıyla diz ve tuzla. Domates sosunu dök ve aluminyum folyo ile kapat. 225C ° de 35 dakika pişir. Sucuğu zar seklinde doğra. Kıymayı, sucuk ve diğer malzemeler ile karıştır ve yoğur. Fırından kabı ve üzerinden aluminyum folyoyu çıkar ve kıymayı yarı pişmiş sebze ve domates sosunun üzerine yay. Peynir rendesini serp ve üzerini örtmeden fırın da 35 dakika daha pişir. Salata ile servis et.