1 su bardagi kirmizi mercimek
2 buyuk patlican
1 demet yesil sogan
3 domates
Tuz
1 yemek kasigi curry tozu
1 fiske kirmizi biber
2 yemek kasigi zeytinyagi
Mercimekleri 2 su bardaginda pisir. Patlicanlari uzunlamasina ikiye böl ve icini kasikla bosalt. Firin kabina koyarak 200°C de 10 dakika pisir. Yesil soganlari ince dogra. Domatesleri zar seklinde kes. Mercimekleri, patlican icleri, soganlar ve domates ile karistir. Curry, tuz ve kirmizi biber ile tatlandir. Patlicanlarin iclerine paylastir. Biraz zeytinyagi gezdir. 10 dakika firinda pisir ve servis et. Alisik olmadigimiz fakat, degisik bir vejetaryen alternatif olacagini dusundugum lezzetli bir yemek.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder