fırında somun köfte

400 gr kıyma
4 yemek kaşığı galeta unu
½ su bardağı süt
1 yumurta
1 yemek kaşığı sote edilmiş soğan
1 ½ çay kaşığı tuz
karabiber
sıvı yağ

Fırını 250° ye getir. Galeta ununu, süt ile ıslat ve şişmesini bekle. Bütün malzemeleri karıştır ve bir fırın tepsisine rulo şekli vererek somun haline getir. Üzerini biraz sıvı yağ ile yağla. Fırının derecesini 175° ye düşürerek 1 saat pişir. Yanında değişik renkli sebzeler veya pilav ile servis edilebilir.